加工定制 | 是 | 适用对象 | 其他 |
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应用领域 | 化工 食品 制药 水处理 医用、制药 | 产品类型 | 全新 |
型号 | JH-MZ | 用途 | 其他 |
产品别名 | 酒水饮料膜澄清过滤系统 | 处理能力 | 根据客户产能设计 |
作用原理 | 压力差 | 规格 | 根据客户产能设计 |
茶饮料简介
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。也指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
茶饮料传统生产工艺
茶叶水提液→冷冻→碟片离心→储罐→硅藻土\板框→储罐→灭菌→灌装→
膜分离技术在茶饮中的应用
茶叶水提液→冷冻→碟片离心→储罐→超滤膜过滤→储罐→灭菌→灌装→
茶提取液含有很多植物蛋白胶体、淀粉、纤维、色素等杂质成分,传统过滤方式(如硅藻土、板框过滤)不能彻底截留杂质,久置后形成眼睛可见的杂质,严重影响产品的外观和品质。超滤膜过滤系统为分子级过滤,过滤精度高,可以去茶液当中的大分子溶解物和胶体等杂质,使透过液澄清透亮,不易出现沉淀和冷后浑现象。此外,还有如下优势:
(1)过滤方式为错流过滤,不易堵塞,不用频繁清洗,生产效率高;
(2)选用进口膜材质,耐污染能力强,可反复使用,耗材损耗低,节减企业成本;
(3)膜系统采用PLC控制,操作简便。